五彩斑斓菜泡饭（西红柿蛋汤青菜版）

Name: 五彩斑斓菜泡饭（西红柿蛋汤青菜版）
Ingredients: 1个（我放的鸭蛋）鸡蛋; 1个西红柿; 1把青菜叶; 1根（我不吃葱，所以放的香菜）香菜; 2片（不吃生姜的可以做完后直接夹出来）生姜; 2小勺米酒或料酒; 3个（根据自己的口味定）小米椒

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作者：阿美阿美哦

一个人的晚餐，中午又多了点剩饭和剩菜

用料

五彩斑斓菜泡饭（西红柿蛋汤青菜版）的做法步骤

步骤 1

【1】西红柿切的尽量碎，鸡蛋打散打匀；【2】青菜叶切沫，小米椒，香菜和生姜等切好备用；【3】适量油热锅（铁锅可以适当多点），倒入西红柿翻炒至呈西红柿汁，加一小碗水，加入小米椒和生姜煮沸（这样辣味更能出来），水沸后倒入鸡蛋；【4】汤沸后加入适量盐，料酒（或米酒），味极鲜等调料；【5】加入青菜叶煮沸；【6】加入米饭（我还加了中午的剩菜春笋炒肉）拌匀，加入香菜和味精，继续拌匀即可出锅！哇，真的又香又好吃呀，我吃了2大碗，哈哈哈 PS:加了带肉的剩菜味道更香，如果有想用瘦肉替代鸡蛋的也可以搜教程腌一下肉，或者问我也行！