人人都爱的奶酪豆腐

作者： 冷冷吃货

用料

• 嫩豆腐 250克
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 水 30毫升
• 吉利丁粉 6克
• 牛奶 80毫升
• 柠檬汁 小半勺

人人都爱的奶酪豆腐的做法步骤

步骤 1

所有材料合影

步骤 2

烧一锅水，水开放豆腐，焯30秒，捞出豆腐沥干。

步骤 3

豆腐过筛

步骤 4

过筛后的豆腐，放一边备用。

步骤 5

奶油奶酪隔水软化后，加入白砂糖拌匀。

步骤 6

将豆腐泥加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

步骤 7

吉利丁粉加入水中。

步骤 8

隔热水搅拌均匀融化。

步骤 9

牛奶温一下，将吉利丁溶液，柠檬汁，一起加入到豆腐奶酪泥中。

步骤 10

奶酪豆腐泥再过一次筛，这样成品更加细腻。

步骤 11

过筛后的奶酪豆腐泥放入模具中，我这里用的是我做小吐司的盒子，大概长25厘米，宽10厘米。

步骤 12

放入冰箱冷藏3到4小时，就可以享受美味了。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:50:22