自制辣椒油

作者： 清欢白茶渡

用料

• 辣椒面 30克
• 油 70克
• 姜 1片
• 香叶 3片
• 盐 30克
• 八角 1个
• 洋葱 20克
• 花椒 20粒
• 白芝麻 5克
• 瘦肉 50克
• 五香粉 1勺
• 糖 20克
• 白酒 2勺
• 香菜 1根
• 葱 3段
• 蒜 3瓣
• 味精 5克

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

辣椒面，白糖，盐，十三香，味精放入碗里，然后倒入适量白酒，让它们湿润就可以了

步骤 2

猪肉切成肉粒，起锅薄油，放猪肉粒，炒熟炒香。倒入之前拌好的辣椒面里，放入芝麻，搅拌均匀。

步骤 3

冷锅冷油放入八角，香叶，花椒，葱，姜蒜，香菜，洋葱，小火炸至焦黄，关火，把东西捞出。边倒油，边搅拌，成品。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:01:38