芒果椰奶布丁（10分钟就搞定）

作者： 蚜

这是一道很适合新手的甜点。 只需要5种材料。 十分钟就搞定！ 疫情期间不出门天天为孩子制作下午茶。 特别提醒： 因为加了新鲜水果，最好当天制作食用。所以如果下午要吃，早上做比较合适。做好冷却后需要冷藏3-5小时。

用料

• 牛奶 250克
• 椰浆 30克（喜欢的可以多加一点）
• 吉利丁粉 10克（一小包）
• 芒果 一个
• 白糖 25克（清淡口味）

芒果椰奶布丁（10分钟就搞定）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

吉利丁粉用温水调开至完全融化。

步骤 3

将糖、椰浆、牛奶混合后加热至糖化开，煮开关火，过滤备用。

步骤 4

将化开的吉利丁粉和过滤后的奶液混合均匀。

步骤 5

放入一个适合的容器，冷却后放入冰箱冷藏3-5小时。中间可以摇晃一下看看对方冻住。

步骤 6

确认冻住后就可以去除切块。

步骤 7

芒果都在表层，下面的部分可以裹上椰肉吃。不建当天吃完。

芒果椰奶布丁（10分钟就搞定）的小贴士

喜欢奶味重的还可以加淡奶油或者炼乳。这个比例做出来比较的布丁片偏软，入口即化。如果喜欢Q弹口感的，可以稍加奶，或者把奶多煮一下，水分蒸发多一些。

菜谱创建时间：2020-03-19 17:50:46