超简版柚子酱

作者： Kate小井

用料

• 柚子 1个
• 细砂糖 200克
• 柠檬 半个个
• 玉米淀粉 1小勺

超简版柚子酱的做法步骤

步骤 1

柚子皮的处理：粗盐洗一下柚子，用削皮刀把皮刮下来，1/3-1/2个柚子的皮就差不多了，然后盐水泡3-4小时；清水冲洗2-3次，切细丝备用。

步骤 2

柚子肉剥出，半个柠檬挤汁，备用。

步骤 3

柚子皮，柚子肉，白糖，淀粉，柠檬汁一起放入面包机，使用果酱程序。

步骤 4

程序一个半小时左右结束，放入密封保鲜盒，冰箱冷藏，随时取食。

超简版柚子酱的小贴士

1、唯一麻烦的步骤是处理柚子皮，不喜欢柚子皮苦味的，可以换柠檬皮，直接清洗刮皮切丝放进去。 2、果酱程序中建议隔段时间搅拌一下，避免果肉挂壁烧糊。 3、味道比较浓，可以泡水喝，也可以配法式餐包。

菜谱创建时间：2020-03-19 17:48:11