懒人版【金针菇肥牛饭】

作者： 魏大厨W

两个人在家，不知道吃什么，又不想做太麻烦的，刚好可以试试这个，这个版本不同于其他版本，这个版本没有洋葱

用料

• 金针菇 半捆
• 肥牛 适量克
• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 大蒜 2-3瓣

懒人版【金针菇肥牛饭】的做法步骤

步骤 1

将金针菇底部切掉，肥牛解冻清水浸泡，去除血水

步骤 2

将金针菇撕开洗净，烫熟，同时大蒜切沫备用

步骤 3

调酱汁：准备一个碗，加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，半勺胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，半碗水

步骤 4

起锅烧油，放入蒜末炒出香味，加入肥牛和金针菇翻炒均匀，倒入酱汁，最后翻炒均匀即可

步骤 5

煎溏心蛋，起锅烧油，打入鸡蛋小火慢煎即可

懒人版【金针菇肥牛饭】的小贴士

1、喜欢吃辣的可以加点辣椒 2、不喜欢溏心蛋的，可以时间煎长点

菜谱创建时间：2020-03-19 17:37:05