麻辣香干/豆皮，比平江香干还要好吃😋

作者： 小小猴纸娃

用料

• 豆干适量 块
• 鸡精少许 勺
• 孜然一汤匙 勺
• 大蒜至少一球 瓣
• 十三香少许
• 白芝麻一抓
• 山胡椒油少许
• 生抽约两三汤匙
• 白糖一点点

麻辣香干/豆皮，比平江香干还要好吃😋的做法步骤

步骤 1

千张或者香干切小块，剁蒜末

步骤 2

油锅炸七成干干（如果是香干就炸起泡）

步骤 3

千张豆皮切小方块，油锅炸到起泡（注意控制油温）捞出，锅里剩下的油保留一小部分，剁蒜末（一半生的放入炸好的香干中）接下来炒香料，小火热油将另一半蒜末、孜然粒、十三香、白芝麻炒香，加入耗油、生抽、山胡椒油、花椒油关火，加一点点白糖提鲜，倒入香干拌匀即可，辣椒油根据个人喜欢来放，我做给孩子只放了点老干妈油辣椒。（做了几次，有时候放的手撕酱板鸭里面配的辣椒油包），保证让你好吃到停不下来。

麻辣香干/豆皮，比平江香干还要好吃😋的小贴士

此方适用于大部分豆制品，一般不需要加盐了，加了会咸哦

菜谱创建时间：2020-03-19 16:55:33