菠萝罐头

作者： 风露晓荷

这个季节菠萝大量上市了，网上十几块钱就可以买一大箱。美中不足的是不是每个菠萝都是那么甜，量很大吃不完也很容易坏掉。突然想起来可以做成罐头，试一试居然非常满意，大受家人欢迎，一发不可收拾，第三箱菠萝已经在路上了。记录一下过程，明年就不用到处去翻了😉

用料

• 菠萝 4个
• 冰糖 适量（见文）
• 水 适量（见文）

菠萝罐头的做法步骤

步骤 1

四个大菠萝，毛重有10斤

步骤 2

去皮

步骤 3

切小块。

步骤 4

罐头瓶用开水烫煮，有条件的开水煮3-5分钟。

步骤 5

煮好后倒扣晾干。

步骤 6

尽可能多的塞进菠萝肉。我用了两种瓶子，500ml和750ml的，500的加冰糖碎50克，750的加冰糖65克。

步骤 7

倒入凉白开。也可以用矿泉水。不要倒太满了。

步骤 8

蒸锅水烧开后开始蒸，蒸10分钟，10分钟，10分钟。菠萝比较熟的话，8分钟就行了。不要超过10分钟。

步骤 9

蒸好后，盖盖

步骤 10

等罐头不烫手了，再检查一次，是不是盖紧了。全凉透后，盖子会凹下去。

步骤 11

如果需要保存时间长，就倒扣过来。

步骤 12

放一个晚上就可以吃了，吃之前冰箱冷藏一会，味道太好了。从此以后不用去超市买罐头了。换成黄桃，梨，桔子都可以，做法一样。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:41:51