小美粉丝花甲煲

作者： 美善品顾问超超

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用料

• 粉丝 2把
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 两头
• 糖 15克
• 花甲 500克

小美粉丝花甲煲的做法步骤

步骤 1

两头大蒜切掉根部，5秒速度4去皮

步骤 2

捡掉大蒜皮，锅壁大蒜刮到底部，4秒/速度5切碎

步骤 3

大蒜盛出备用，锅子用水冲干净，放入网篮和花甲5分钟/速度5清洗，温度不要调，加温会让花甲肉变老

步骤 4

取一半蒜蓉炒至金黄，和另一半大蒜混合

步骤 5

两勺蒜蓉辣椒酱（小美自制）、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、三小勺糖调制成灵魂酱汁

步骤 6

摩飞锅或其它炖锅都可以，加入泡好的粉丝、花甲，也可以加点金针菇、虾，想吃什么都可以放，淋上酱汁

步骤 7

加水到食材一半，爱吃辣的还可以加杭椒和小米椒，我就加点杭椒配色，不敢吃太辣

步骤 8

大火烧十分钟，摩飞锅调到高档

步骤 9

完美！开吃！

菜谱创建时间：2020-03-19 15:13:59