凉拌鹌鹑皮蛋

作者： 紫苏嗯77

用料

• *主材：鹌鹑皮蛋30个去壳洗干净开水烫一下，过一下凉开水，每个浅浅竖切4刀，方便入味。(备用) *配菜：香菜4棵洗净切段、大蒜子2瓣去皮拍碎切蒜泥
• *凉拌汁：山西老陈醋4瓷羹 六月鲜生抽1瓷羹、芝麻香油1瓷羹
• 胡椒粉少许

凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤

步骤 1

拿一个干净的大凉拌盆，先放入各种酱料配成凉拌汁，接着加入蒜泥和香菜段(可以放锅里放少少油炒30秒杀菌，再拌也更入味)拌均匀，最后加入鹌鹑蛋拌均匀，放5分钟。(也可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏5分钟)

步骤 2

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菜谱创建时间：2020-03-19 15:10:56