我喜欢的亲子丼做法（没加芝士但有芝士口感）

作者： 爱吃的珊酱

在综合几个食谱和自己口味之后 实验两次试出自己最喜欢的口感

用料

• 鸡腿 1只
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 香菇 两朵
• 盐和黑胡椒（腌制鸡肉） 适量
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 清水 适量
• 黄油 1块
• 米饭 1碗

我喜欢的亲子丼做法（没加芝士但有芝士口感）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉提前用盐和黑胡椒粉腌制十分钟 洋葱香菇切片 鸡蛋打散加一点牛奶和盐 碗里调好酱汁（生抽料酒糖清水）

步骤 2

锅烧热直接下带皮面鸡腿煎至半熟后取出去皮切块

步骤 3

锅烧热放一块黄油把洋葱香菇煎香后放酱汁和炒至半熟的鸡肉 盖上锅盖煮至收汁状态

步骤 4

加入蛋液铺满整个锅底 继续盖锅盖最小火火大概1-2min 这时候蛋液是半熟状态立马关火

步骤 5

盖在煮好的米饭上 加点青菜 摆拍开吃

我喜欢的亲子丼做法（没加芝士但有芝士口感）的小贴士

我认为好吃的秘诀： 1.一定要用黄油把洋葱香菇煎香 2.蛋液半熟时就要关火

菜谱创建时间：2020-03-19 14:15:58