炒牛肉粿条

作者： lulu凌

用料

• 牛肉 克
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 沙茶酱 勺
• 芥兰 克
• 西红柿 个
• 潮汕粿条
• 老抽 勺
• 小辣椒 1个
• 芹菜

炒牛肉粿条的做法步骤

步骤 1

切好的新鲜牛肉，加点淀粉、生抽，用手抓匀，放冰箱备用（早上买的，中午才炒）。我这个沙茶酱有点干，就用清水混合，调稀一点，混合粿条的时候才不至于太干。

步骤 2

芥兰，洗净。菜干和菜叶分开切。

步骤 3

西红柿，洗净，切块。芹菜，切段备用。小辣椒，去籽，切碎备用（老人不喜辣，只用一个来提味）。

步骤 4

粿条用老抽、生抽，植物油进行混合，捞匀。微波炉3分钟加热。

步骤 5

炒的过程没有拍照。 步骤：1.炒牛肉，下沙茶酱（稀释）调味，装盘2.炒芥兰，炒西红柿，下沙茶酱调味3.倒入牛肉，倒入粿条，捞匀，装盘，开吃😋 因为手劲不够，4人吃的粿条实在是翻炒不动，所以用微波炉先加热，然后跟其他食材捞匀。最大的好处，不会粘锅，洗锅好容易！哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-19 13:46:29