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好吃又好玩:一口不过瘾的迷你豆沙包的做法

好吃又好玩:一口不过瘾的迷你豆沙包

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作者: 远兜近转
远兜近转
小巧可爱的豆沙包,一口一个,孩子大人都喜欢,一顿可以吃上N多个!材料简单易上手,也可作为亲子互动游戏哦!

用料

好吃又好玩:一口不过瘾的迷你豆沙包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用温水(热水器直接放出来的水温,估计40度不到)融化酵母,再称量面粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置几分钟后,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放到面板上(我就擦干净台面凑和用),动手和面到3光,大概用了2、3分钟,面团就挺光滑了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜,阳光下发酵。 20度左右的室温,差不多90分钟,发到2倍大的状态,手指蘸了面粉戳孔,不回缩。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,粘手的话,可以加一点点面粉进去,揉搓10分钟左右,你就可以得到一块几乎没有气孔的面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板上撒一点点干粉,取一半面团,擀成长方形(不用很薄),一端放一点点豆沙(买的现成的豆沙,不是很湿,小段小段搓成细长条)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢卷起来,左右两头稍微捏一下,不要让豆沙跑出来,搓一搓。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小段,稍微整整形,让它们长高一点(整形可以交给孩子玩)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量冷水,做好了直接垫油纸放蒸架上,盖上锅盖,醒发20分钟左右,长大了一点(看缝隙变小了)。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火蒸8分钟,关火焖5分钟,出炉!淡淡的清香,一个个明显又胖了一圈!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开一个看看,里面的组织不错哦。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了证明它的松软,按压一下下,都有点舍不得压这个小可爱。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

串成了包子葫芦(小孩要注意竹签,纯属瞎玩)。

好吃又好玩:一口不过瘾的迷你豆沙包的小贴士

没啥技巧,尽情玩!

菜谱创建时间:2020-03-19 12:49:00
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