徐州热粥

作者： 昔年8903

老公老家萧县，偶尔吃过一次，下厨房没找到菜谱，去百度找的改良了一下，献丑啦，做过的大家一起晒晒图和你们的配方吧

用料

• 黄豆 100克
• 大米 90克
• 小黄米 10克
• 用来磨豆浆的水 1200克
• 用来磨米浆的水 260克

徐州热粥的做法步骤

步骤 1

黄豆，大米，小米晚上泡好。

步骤 2

早起各显神通榨豆浆，滤渣后备用。

步骤 3

大米小米一起磨，尽可能磨细的话，口感upup！

步骤 4

豆浆加热，加热过程中多搅拌，防止糊锅。沸腾后改中小火煮5分钟

步骤 5

中火煮着豆浆，往豆浆里少量多次加米浆，注意浓稠度，觉得够稠了就停止倒米浆，中火加热至沸腾后3分钟即成功。

步骤 6

豆浆和米浆的比例决定热粥的浓稠程度，我也是试了好几次才做出的我喜欢的浓稠度。按照我的方子放水的话，是视频里的样子。

菜谱创建时间：2020-03-19 12:01:15