纯正的韩式拌饭

作者： Jude啾啾啾

没有缘由的喜欢拌饭，果然自己倒腾味道更好掌控～

用料

• 大米 2杯
• 小米 半杯
• 胡萝卜 1小根
• 香菇 4朵
• 菠菜 1/3把
• 嫩南瓜 小半个
• 黄豆芽 200克
• 鸡蛋 2个
• 韩式泡菜 不限
• 雪碧 5勺
• 韩式大酱（辣酱） 4勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 芝麻 3-5克
• 肥牛 200克

纯正的韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

煮饭过程中将所有蔬菜洗净，切断（菠菜），切丝（胡萝卜＋嫩南瓜），切片（香菇）备用

步骤 2

分样将蔬菜炒熟（喜欢水焯也可以），翻炒过程中放一丢丢盐，炒好的蔬菜分盘装好，最后煎蛋，煎蛋过程中可以调酱，所有配料准备好后继续备用

步骤 3

盆盛饭，稍微压平整，将炒熟的蔬菜放米饭上摆盘，最后倒上酱，开拌，最后敞开了肚皮吃～～～

纯正的韩式拌饭的小贴士

韩式拌饭是个没有啥技术含量的操作，只需将自己喜欢的蔬菜肉类备齐炒熟，然后调酱淋好即可。唯一可能要注意的就是酱的咸淡，这个没办法给出准确比例，个人口感不一样，购买的酱咸淡也有差异，可以单独用碗调好试味。有些菜谱说要放蜂蜜，实话，我个人不太爱吃甜的，所有直接舍弃了～如果大家要用我的方法有不明白的可随时留言给我╭(╯ε╰)╮

菜谱创建时间：2020-03-19 11:43:05