小宝宝蔬菜煎饼

作者： 蔡柠檬妈妈

第一次做的时候，我家宝宝用手挡住厨房门口，不让小堂姐进去抢她的煎饼😂😂

用料

• 青菜 适量
• 胡萝卜 三分之一根
• 洋葱 五分之一个
• 面粉 适量
• 淀粉 少量
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

小宝宝蔬菜煎饼的做法步骤

步骤 1

1、青菜清水煮3-5分钟，煮软即可。捞出后切碎备用。 2、胡萝卜用切丝器切丝，备用。 3、洋葱用搅蒜器搅碎，备用。

步骤 2

4、将胡萝卜丝、青菜碎、洋葱碎放入碗中，三样食材份量大致相近。加入适量面粉(约为其余所有食材的三分之二)，少量淀粉(会让口感比较软糯)，适量盐与胡椒粉。 5、搅拌均匀即可。

步骤 3

6、平底锅加油，五分热，用勺子将搅拌好的面糊舀入锅中，一勺一个，可用勺子将面糊摊平一些。 7、一面成型之后，可翻面，适时来回地翻面，避免焦黑。 8、两面煎至金黄即可出锅。我喜欢将表面煎得脆一些，外脆里嫩，口感很好。

菜谱创建时间：2020-03-19 11:32:20