茄子煎蛋

作者： 恋恋delight

3个茄子3蛋2根葱就能做出一道下饭菜。

用料

• 小茄子 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐 7克
• 油 15克
• 葱 2根

茄子煎蛋的做法步骤

步骤 1

茄子切粒，鸡蛋打入碗里，葱切葱花备用。

步骤 2

热锅下油，倒入茄子炒软。

步骤 3

鸡蛋加入葱花打散。

步骤 4

炒软的茄子倒入蛋液里搅匀。

步骤 5

锅里再加入少许油，倒入茄子蛋液煎至熟，出锅前淋少许黄酒即可。（没有黄酒就不用也一样好吃）

步骤 6

出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-03-19 11:29:22