可以吃下一吨面条的鸡蛋炸酱

可以吃下一吨面条的鸡蛋炸酱的做法步骤

步骤 1

锅内油九成热，倒入蛋液炒鸡蛋，鸡蛋开始凝固后搅成鸡蛋碎盛出备用（炒鸡蛋时油可以稍多一些，这样炒出来的鸡蛋会比较香）

步骤 2

锅内倒少许油，加入葱花、姜末翻炒，倒入白菜丁炒至七分熟后加入干黄酱和甜面酱翻炒（干黄酱和甜面酱比例5:2）然后倒入鸡蛋碎搅拌，然后加少许水煮开出锅

步骤 3

煮面，面熟后过凉水，搅拌在一起就可以啦

可以吃下一吨面条的鸡蛋炸酱的小贴士

1.干黄酱可以先拿水泄开，也可以直接在锅里加水搅拌哦，干黄酱和甜面酱的比例我建议干黄酱比甜面酱多一点儿～ 2.面条最好是略微宽一点的手擀面哦，太细的肯定是不太行的