野柚蜂蜜茶

作者： 薇薇安美食小厨娘

隆冬腊月，正是桔柚收获的季节。冬季，漫山遍野的寂静空旷，却因了桔柚的金黄而显得甜蜜热烈。周末，寻着芳香，踏着幽径，去采摘那些挂在树上摇曳生姿而又暗自欢喜的山珍野柚，来制作一瓶心仪已久的蜂蜜茶。某日某天某时某刻，与他一起手捧一杯自己制作的野柚蜂蜜茶，烤着炭火，听着老歌，聊着未来的那一幅愿景画。

用料

• 柚子 若干
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量

野柚蜂蜜茶的做法步骤

步骤 1

山中野柚若干，摘回洗净，备用。

步骤 2

取柚对半切开。

步骤 3

将柚皮和柚肉分离，去掉籽和筋丝，置于容器内备用。

步骤 4

将柚皮切丝。

步骤 5

将柚皮丝切丁备用。

步骤 6

将柚皮丁和柚肉静置备用，准备熬制容器。

步骤 7

将柚皮丁和柚肉在熬制容器内混合均匀，加入适量清水和冰糖，置于火上加热熬制，需搅动，均匀受热，防焦糊。

步骤 8

慢慢熬制，慢慢搅动，慢慢加入适量冰糖，熬干水气，出锅前加入适量蜂蜜。

步骤 9

金灿灿，甜蜜蜜的野柚蜂蜜茶成品出锅，用密封保存。待花好月圆之夜，拿出心爱的甜品杯泡上两杯，与他一起，听着老歌，聊着未来的愿景画，聊着那山水田园诗酒画。只一杯，皆已醉。

菜谱创建时间：2020-03-19 01:32:42