全麦椒盐饼圈

作者： 丽珍-后花园

喜欢嚼劲的饼圈可以试试这款椒盐饼圈哦 哈哈~光看这饼圈的样子就觉得好可爱哟~

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面包 100克
• 水 180克
• 酵母菌 6克
• 食盐 6克
• 砂糖 15克
• 芥花油 20克
• 胡椒 少许

全麦椒盐饼圈的做法步骤

步骤 1

1、材料准备

步骤 2

2、依次把水、食盐、砂糖、油放入面包桶里

步骤 3

3、然后依次放入全麦面粉和高筋面粉，再在面粉上挖个洞洞把酵母菌放进去，然后把面包桶放进面包机里，启动“包子/馒头面团”功能。 （也可以手动：先将食盐、酵母菌、砂糖分别放在全麦面粉和高筋面粉上，再倒入水、芥花油，揉匀。室温下放置1小时（夏天）或2小时（冬天），进行初次发酵）

步骤 4

4、初次发酵完成，取出用手揉搓面团，排出里面的空气。 把面团分成5等份，静置10分钟，进行中间醒发。

步骤 5

5、烤盘抹油（有硅油纸的最好垫上硅油纸哈，我家的硅油纸清仓了，超市无货，快递又不能进小区，没有硅油纸用，我只能烤盘抹油了）

步骤 6

6、把面团压平，卷起来后，拉长。 将面团像图片一样贴在一起，做成椒盐饼圈的形状。 把做好的椒盐饼圈分别放在烤盘上（或硅油纸上），静置15分钟，进行二次发酵。

步骤 7

7、烤箱先预热，200摄氏度 然后锅里烧水，把发酵好的椒盐饼圈挨个放入锅里煮开，捞出沥干水分，放入烤盘。 在煮好的椒盐饼圈上撒一些胡椒。

步骤 8

8、放进烤箱，烤20分钟即可。

步骤 9

成品出炉，满满的胡椒香味

步骤 10

来张近照

步骤 11

早餐~下午茶~都好来上杯咖啡☕~/果茶 妙哉~ 享受美食时光~✌

步骤 12

片刻片刻的美好~🌻🌈

全麦椒盐饼圈的小贴士

用肉桂粉代替胡椒也不错的哟~

菜谱创建时间：2020-03-19 01:12:05