💚简易爱心型淮山煎饼

作者： 小PP铭铭麻麻

今晚妈妈煮了很多淮山，和姐姐两人想搞点事情就做起来了，淮山煎饼的做法参考了这位美女的方子https://www.xiachufang.com/recipe/104375003/?group=share_title_a，煎的时候有用点黄油非常香甜～以下是爱心型的做法～希望对大家有帮助～话说面粉这种东西真是好玩呀～ ❤️由于一开始没有拍照，搜了一些网图代替会更明了。

用料

• 面粉 根据淮山的量添加详情看步骤
• 淮山 一条
• 糖 根据自己口味添加
• 糯米粉 半碗（可不加）
• 油（或黄油） 适量

💚简易爱心型淮山煎饼的做法步骤

步骤 1

淮山去皮蒸熟，要粉的，我用高压锅压的很快就好了。

步骤 2

蒸好淮山放进保鲜袋用擀面杖碾压成泥，喜欢有颗粒感的也可以直接用擀面杖在大碗里搓烂。

步骤 3

趁热加入糖（方便融化）、面粉、糯米粉（不加水！），用筷子搅拌成絮状，等到不那么烫，手沾点面粉揉淮山面团，期间觉得太粘手继续一点点的加面粉揉

步骤 4

至不粘手可以搓成一长条。

步骤 5

用刀切割，像做馒头那样

步骤 6

先在桌子上洒一点面粉，再拿一个面团搓成长条，搓好用手按扁一点

步骤 7

两头卷起

步骤 8

捏一下爱心的尖尖❤️ 然后就用手整个按扁，再用擀面杖四面八方向擀薄一点，注意不要太用力悠着点不然就变形了……

步骤 9

锅里刷一层油（用黄油更香～），把爱心放进去小火煎至两面金黄即可～❤️🧡💛💚💙💜🤍🤎

步骤 10

爱心早餐✅❤️

💚简易爱心型淮山煎饼的小贴士

❤️没有糯米粉也可不加，不过可能就没有软糯口感。 💚我在揉面团的时候是加了好多次面粉的，可能和面粉的吸水性有关，也加了点糯米粉，才不那么粘手。 💛擀薄的时候就按“米”字各方向擀一下（要看形状），注意底下要洒点粉以防粘住拿不起来。 💙吃的时候挤点千岛酱或者沙拉酱涂抹一下，味道更棒哦！ 🧡不喜欢吃甜的朋友可以换成咸香口味，把糖换成盐就好了，我还有另外一篇咸香版的淮山煎饼感兴趣的朋友可以参考一下。

菜谱创建时间：2020-03-19 01:09:31