乳清全麦小馒头

作者： 李豆子爱发呆

原方是在抖音上看到的 因为一直会滤酸奶 所以就用多余的乳清做了馒头 自己做了好几次 都挺成功的 完全就是为了自己方便才写的 如果自己做失败了就口吐芬芳 怪这怪那的 哦 那别做了🙄️

用料

• 全麦粉 150克
• 小苏打 3克
• 自制酸奶过滤出来的乳清 120毫升

乳清全麦小馒头的做法步骤

步骤 1

把150g的全麦面粉和3g小苏打混合 搅拌均匀

步骤 2

分次倒入120ml乳清 揉成面团

步骤 3

发酵至大约2倍大小 按下不回缩 取出时有蜂窝状小孔即可

步骤 4

拿出来排气 分成小份 再整形排气一下

步骤 5

蒸15分钟 出锅~

菜谱创建时间：2020-03-19 01:00:45