麻辣烫（难不倒厨房小白）

作者： 吃到肚子撑才开心

何炅老师太感谢您啦，您的方子解了我一时之急，让我在家也吃上了麻辣烫。加牛奶的麻辣烫，加上我喜欢的食材，这成本有点高呀，哈哈。

用料

• 火锅底料 四分之一
• 牛奶 一袋
• 郫县豆瓣酱 适量
• 喜欢的各种食材

麻辣烫（难不倒厨房小白）的做法步骤

步骤 1

准备好喜欢的食材，我准备了：丸子，火腿肉，香菇，金针菇，豆芽，豆腐皮，嫩豆腐

步骤 2

还有土豆片，粉丝，茼蒿菜，宽粉（宽粉建议提前放在热水里泡，不然难煮熟）

步骤 3

锅里少油，放葱姜蒜爆香，放豆瓣酱和火锅底料炒香，加入一碗水，在加入一袋牛奶，煮开后按照食材易熟程度依次放入，煮熟即可。因为豆瓣酱和火锅底料都是咸的，所以不用加盐或少加盐，可倒入些酱油调色。

步骤 4

喜欢吃醋的还可加入些醋，好吃美味的麻辣烫就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-19 00:38:28