不爱奶油蘑菇酱的我也爱不释手！——椰香奶油蘑菇意面

作者： 爱呵呵0930

自己偶然一次将椰浆倒入了虾头高汤里面，于是有了这道我儿子舔盘的意面。

用料

• 意大利面 1份
• 蘑菇 3—4个
• 培根 2片
• 黄油 15克
• 奶油 200毫升喜欢的可以多加
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒 少许
• 芝士粉 少许
• 盐 少许
• 洋葱 3/1个
• 海虾 5-6只
• 椰浆 250毫升

不爱奶油蘑菇酱的我也爱不释手！——椰香奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

在锅里放入少量的黄油 虾洗干净，清理干净后，虾壳和虾头留在一边

步骤 2

把虾头和虾壳倒入锅里，和黄油一起翻炒，炒出香味

步骤 3

直到炒出虾油，这个时候我们倒入椰浆 让椰浆和虾头熬制出高汤。 我大概会熬制5分钟。 汤熬好以后去掉虾壳留下汤备用。

步骤 4

将培根下锅，爆出油脂后放入洋葱碎

步骤 5

洋葱炒出香味加入蘑菇，蘑菇不要切碎哟

步骤 6

等有了一点蘑菇的香味出来后，有点美拉德反应，倒入虾汤熬煮。 因为这道菜我一直是给孩子吃所以我没有加白葡萄酒，厨友们也可以试试。

步骤 7

等虾汤熬制还剩一半倒入奶油继续熬煮

步骤 8

这个时候我会在旁边煮意面，锅里加盐，意面下锅，每一种意面的时间不一样，可以自己根据口感调节。

步骤 9

待奶油也浓稠了，将虾仁丢到酱汁锅中。有其他海鲜的也可以加一点其他的，但是不要多。 煮好的意面和酱汁在锅里均匀的搅拌几下就可以装盘了 在装盘是我加了一点帕玛森干酪，黑胡椒 一点点柠檬皮去丰富椰浆的口感，带点果香出来 一道带有浓郁椰香口感的奶油蘑菇意面就好了。

步骤 10

试试这道意面吧，应该不会让你失望

菜谱创建时间：2020-03-18 23:12:29