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四个蛋的古早味蛋糕的做法

四个蛋的古早味蛋糕

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作者: grace_koo
grace_koo

用料

四个蛋的古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材,蛋白和蛋清分离~玉米油加热(照片忘记拍了),看到油里面有一丝丝的,把油倒入面粉中搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊中加入牛奶,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,加入蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅啊搅啊搅啊搅~均匀面糊很滑~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三、四次加入细砂糖打发~有一点弯弯的角就好,不需要很硬

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖1/3打发好的蛋白到蛋黄面糊,搅拌匀后再倒入蛋白盆里,快速搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入烤盘~水浴法,中下层,140度,45分钟~差不多20分钟左右,颜色ok了就盖一张锡纸(锡纸用完了,今天盖了油纸)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成~~

菜谱创建时间:2020-03-18 23:07:51
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