椰蓉面包

作者： 朱朱_厨房小白

用料

• 细砂糖 60 克
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶 120 克
• 酵母 3 克
• 黄油 30 克
• 椰蓉 100 克
• 高筋面粉 300 克
• 全蛋液 1只
• 奶粉 30 克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和椰蓉外其他材料都进面包机，开始自动和面1小时。

步骤 2

和面的过程中准备椰蓉，30克黄油融化后加进到椰蓉内搅拌均匀。

步骤 3

揉面结束拿出揉圆排气，室温下进行第一次发酵。

步骤 4

发酵结束后拿出开始整形。

步骤 5

擀成长方形。3分之一铺上椰蓉。然后从没有椰蓉的一面先折进，再对折。

步骤 6

折好稍微再擀下，切条。捏住一条两头卷几下。放室温下进行第二次发酵。

步骤 7

发到1.5倍大后表面刷全蛋液，烤箱170度中层烤18分钟。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:32:10