我是用和面机发的面,发好的面揉15分钟没有大气泡就好了!干面放一点点,做好形状醒20分钟一倍大。
凉水下锅蒸,开锅小火蒸三分钟,大火蒸十二分钟,一共十五分钟,焖三分钟出锅,诱人的大馒头就好啦!
每个馒头70克,我都用秤量过了。
一共出锅11个OK!