锅热下油再下姜片葱头炒香
下虾干虾皮以及火腿肠炒香
一碗清水
➕半勺白胡椒粉调味
下冬瓜水烧开,转中火10-15分钟(至冬瓜透亮)
最后出锅前撒盐调味,出锅后撒葱花即可!
如果喜欢口味重一点,炒香的时候也加入冬瓜一起翻炒均匀再加水!