记得买排骨时叫师傅剁成小块😽 冷水泡一泡洗一洗,洗干净放入碗中备用
大蒜(一头的量) 生姜、辣椒(不吃辣就不要加啦)
嘿哟嘿哟 剁碎
加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、生粉、(这些料都适量 够腌排骨就好了)
抓抓抓抓抓匀 盖保鲜膜腌制3小时以上(过个夜也可以)
进高压锅 隔水蒸 上气后 小火15分钟后关火
搞定~米饭杀手来了 (也可以用普通锅蒸 时间久一点)