324 自制原味酸奶

作者： 小容ronnie

分享tm5和tm6不同的酸奶制作步骤，供大家参考！两款制作时间至少需要8个小时以上，建议晚上放锅里制作，第二天起来正好吃，温温的！ 我做的是原味酸奶，没有加糖，用的牛奶和发酵菌粉制作。没有菌粉的可以用酸奶制作。两个版本都是用的500ml牛奶和1克发酵菌粉（1袋正好1克） 步骤1-4为tm5制作方法 步骤5-10为tm6制作方法 请根据自己的机型选择对应的步骤操作

用料

• 纯牛奶500ml 酸奶发酵菌粉1克

324 自制原味酸奶的做法步骤

步骤 1

tm5制作方法：从“主菜单”里找到【自动烹煮食谱】，调出“原味酸奶”的食谱，跟着引导进行操作

步骤 2

按提示加入500ml牛奶和1克发酵菌粉（或者酸奶）

步骤 3

方子里的奶粉、淡奶油、糖，我都没有加，不想吃原味的可适量加点糖。按提示直接启动程序，静候8个小时……

步骤 4

发酵8个小时后的酸奶，倒出来可以直接吃，也可以放进冰箱冷藏，冷藏后口感更佳！

步骤 5

tm6制作方法：从食谱网站搜索🔍出【原味酸奶】食谱，有2个版本酸奶食谱，建议选择我指出来的那个，接着按照引导操作即可

步骤 6

按提示加入500ml牛奶、1克发酵菌粉、40克糖（可不加）

步骤 7

根据引导，设置30秒/速度4 混合；下一步启动37度加热

步骤 8

加热结束，按引导将酸奶液体倒入干净无水的酸奶瓶里，盖上盖子或封上保鲜膜

步骤 9

继续按提示，主锅里加入250克水，我没有放维c粉和柠檬汁。盖上主锅盖，架上装有酸奶瓶的蒸锅，按提示启动 发酵程序：10小时/70度，静候10个小时发酵……

步骤 10

同样，发酵10个小时后的酸奶，拿出来可以直接吃；建议放进冰箱冷藏，冷藏后口感更佳！

步骤 11

原味无糖酸奶搭配蜂蜜或者各种果酱、坚果麦片，超级无敌好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-18 20:49:28