南瓜糯米糍/南瓜各种做法

作者： 窝籽

南瓜各种美食，可以做南瓜糯米糍、南瓜饼、南瓜粑粑

用料

• 南瓜（削皮） 510克
• 糯米粉 500克
• 玉米淀粉 50克
• 白沙糖 170克（偏甜）
• 豆沙 300克
• 水 10ML（可根据糯米粉吸水情况而定）
• 玉米油 20ML
• 椰蓉 适量

南瓜糯米糍/南瓜各种做法的做法步骤

步骤 1

切好南瓜🎃蒸15分钟，这种锅蒸出来没有多余的水份

步骤 2

趁热加入白糖搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的南瓜放进糯米粉+玉米淀粉一起揉成面团，加入20g食用油继续揉光滑面团

步骤 4

把红豆沙和面粉分成小团（根据自己喜好分大小）

步骤 5

包好揉成圆球

步骤 6

下锅水开蒸10分钟

步骤 7

出锅趁热滚上椰蓉

步骤 8

香甜软糯

步骤 9

这个口感相对较甜，糖度可以根据个人喜爱减少

步骤 10

还做了8个南瓜饼，一样的做法，压平滚上面包糠

步骤 11

第一次油炸，火候没控制好！

步骤 12

这个口感也不错👌👍

步骤 13

南瓜粑粑

菜谱创建时间：2020-03-18 20:19:10