土豆闷鸭

作者： 海边的五啊哥

用料

• 土豆 1个
• 鸭 半只
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 瑶柱酱 2勺
• 酱油 2勺
• 葱 半根
• 姜 3片

土豆闷鸭的做法步骤

步骤 1

鸭洗干净，隔水！

步骤 2

土豆切不大不小块头！

步骤 3

土豆，切好需要泡水，把土豆淀粉跑出来！不然会粘锅！

步骤 4

热锅后放入鸭子，干炒，把鸭子水分和鸭子骚味炒出来，到时候把水和鸭油倒掉！

步骤 5

放入蒜头葱姜和酱油耗油瑶柱酱盐，炒出香味！

步骤 6

加入清水，到肉肉一半，水位！煮软筷子可以用力插过肉肉！

步骤 7

上面铺上土豆块

步骤 8

土豆可以用筷子插过土豆，把鸭子肉夹到放上面，土豆铺底！

步骤 9

上盘，洒点小葱！完美，来吃！

土豆闷鸭的小贴士

开始煮鸭子，有点咸就可以了！越煮越入味！到时候土豆会吸咸味和鸭子的香味

菜谱创建时间：2020-03-18 19:23:19