清蒸酿羊肚菌

作者： 岳小鸮

原汁原味

用料

• 羊肚菌 10只
• 肉馅 150克
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒 少许
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 料酒 1勺
• 水淀粉 适量

清蒸酿羊肚菌的做法步骤

步骤 1

新鲜羊肚菌洗净

步骤 2

开水烫一下，30秒就好

步骤 3

捞出控干水

步骤 4

肉馅加料酒、酱油、蚝油、白胡椒、盐、糖调好。调料不要多，否则会压了蘑菇的鲜。

步骤 5

蘑菇切小口

步骤 6

塞入肉馅

步骤 7

捏一下，把肉馅包进去

步骤 8

全部做好，水开后蒸20—25分钟

步骤 9

蒸熟后会有很多蘑菇汤，把蘑菇汤倒在锅里，加少量水淀粉勾芡。

步骤 10

芡汁浇在蘑菇上，开吃。。。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:13:11