不甜腻的寿喜锅

作者： Happiness兔兔

疫情期间不能出门，在家也能吃到好吃的寿喜锅，一家子一起吃火锅最幸福啦。

用料

• 黄油10g
• 洋葱半个
• 日式酱油浓口 4勺
• 味淋3勺
• 白砂糖2勺
• 水2勺
• 娃娃菜一棵
• 香菇若干
• 胡萝卜半根
• 茼蒿100g
• 金针菇75g
• 老豆腐半块
• 肥牛肉

不甜腻的寿喜锅的做法步骤

步骤 1

热锅加入黄油，倒入切好的洋葱，炒出香味，可以依次加入日式酱油、味淋、白砂糖、水，烧至如图。（自制寿喜锅酱料配比按照4：3：2：1，如果喜欢清淡版可以选择水和白砂糖一样的量）

步骤 2

然后依次放进食材娃娃菜、金针菇、豆腐、茼蒿、胡萝卜、香菇，其实可以根据自己喜欢的食材放。

步骤 3

大火烧开酱料，然后转中小火使食材全熟，主要中小火不会让牛肉煮老了，不嫌烦的可以等到其他食材熟了之后再加入牛肉。

不甜腻的寿喜锅的小贴士

一定是蔬菜铺底，这样白菜会烧出一定的水，不怕酱料少而烧干。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:08:19