鲜锅兔

作者： 珑猫的厨房

用料

• 仔姜 8块
• 兔肉 半只
• 小米椒 8个
• 花椒 10粒
• 料酒 1勺
• 青椒 20个
• 盐 克
• 淀粉 3勺
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 勺

鲜锅兔的做法步骤

步骤 1

宰好的兔子加盐、料酒、淀粉腌一会。清油烧辣之后，下花椒和腌好的兔子下锅翻炒。

步骤 2

加蒜、小米辣、泡海椒、豆瓣翻炒。

步骤 3

加嫩姜，翻炒。

步骤 4

加青椒，翻炒。

步骤 5

起锅。注意⚠️，鲜锅兔不能炒久以免兔肉老了。需要一气呵成。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:06:05