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不用揉面的快手香葱酥饼(Kelly Yang)的做法

不用揉面的快手香葱酥饼(Kelly Yang)

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作者: 大大大稀
大大大稀
方子来自Kelly Yang的YouTube频道。 封面是今天第一次做,意想不到的简单和好吃欸!收获室友非常崇拜的眼光哈哈哈。

用料

不用揉面的快手香葱酥饼(Kelly Yang)的做法步骤

步骤 1

烤箱fan bake热风预热400华氏度(205摄氏度)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻酥皮取出备用,室温解冻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出Cream Cheese(她这里用的其实是马斯卡彭,原方子也是Creame Cheese哈。如果有咸味的Cream Cheese会更好,不过我的Cream Cheese是杏干和杏仁,所以是甜的有点黑暗哈哈)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把Cheese和葱拌匀~(如果Cheese从冰箱拿出来有点硬,微波炉叮15秒就很好搅拌啦)

步骤 6

这时候就可以根据自己口味对内馅调味啦。适量的盐,胡椒和香油即可。(不过我这里忘记了,最后把调料撒在表皮上,也挺好吃的哈哈)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候酥皮也差不多解冻好了,把葱花均匀铺在酥皮上。(她这里在四周都留了三厘米,但我实际做下来发现其实只要在两侧留白就够了,不然的话两边的酥皮会没有什么馅料)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把留白的酥皮两侧往中间折叠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋,把蛋液刷在接缝处防止炸开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酥皮翻面,再刷一层蛋液

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成六等份后转移到铺好烘焙纸的烤盘上

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱,等20分钟就好啦!(这是我做的哈哈)

不用揉面的快手香葱酥饼(Kelly Yang)的小贴士

1. 推荐用无味或者咸味的Cream Cheese 2. 如果像我一样只有甜的Cream Cheese,内陷就不要加咸味调料了,担心没味道的话可以在酥皮表面加调料,相对来说没有那么黑暗哈哈。 3. Kelly Yang用的是马斯卡彭,所以比较容易搅拌。如果像我一样Cheese比较硬的话可以微波15秒。 4. 铺馅料的时候只需要两侧留白,不用折叠起来的地方都可以铺上葱花,保证每块酥饼都吃到满满的馅~ 5. 用冷冻酥皮实在太简单了!!!

菜谱创建时间:2020-03-18 19:04:20
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