超简单的叉烧肉

作者： 辰辰私房烘焙

2020.3 叉烧肉操作简单又好吃，腌肉、烤肉就好了，没想到这道菜最麻烦的是洗烧烤架子……

用料

• 叉烧酱 2-3勺
• 蚝油 1勺
• 梅花肉 800克
• 白酒 1勺
• 蒜 3-5瓣
• 姜 若干片
• 葱 3-5片
• 蜂蜜（可不加） 1勺

超简单的叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净切条，沥干水。所有材料一起腌肉，用叉子或者牙签在肉上面扎眼，便于入味。保鲜膜盖上，放冰箱过夜。

步骤 2

腌好的肉摆到烤盘上，表面刷叉烧酱，200℃10分钟预热，烤20分钟。翻面刷酱，再烤15-20分钟。

步骤 3

反复翻面，刷酱烤几次，观察肉的情况，周围薄的地方有焦糊，基本上就熟了

超简单的叉烧肉的小贴士

用料根据个人口味，腌制时间长一些比较入味 叉烧酱李锦记、海天的都可以

菜谱创建时间：2020-03-18 18:29:13