汤渣废物利用版手撕鸡-爱喝汤的广东人福音

作者： _小张食堂_

作为一个爱喝汤的广东人，汤渣是一个大问题。炖了一个多小时的鸡汤，鸡肉变得很柴干吃无法下口。以前总是买便宜的整鸡这样倒了也不会太心疼，但是鸡汤的鲜美就大打折扣了。自从发掘了凉拌手撕鸡这道菜之后一次性解决了两大难题，不用担心浪费的问题了！

用料

• 鸡 1只
• 香菜 3根
• 香油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 芝麻 2勺
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒碎 2勺
• 花生油 1锅铲
• 陈醋 2勺

汤渣废物利用版手撕鸡-爱喝汤的广东人福音的做法步骤

步骤 1

鸡肉煲汤后捞出

步骤 2

撕成碎

步骤 3

香菜切碎

步骤 4

大蒜切碎

步骤 5

热油放辣椒和芝麻煎香

步骤 6

小碗装酱油，醋，香油，大蒜，香菜，将煎好的热油和辣椒碎芝麻迅速倒入小碗

步骤 7

把酱汁倒入手撕鸡，然后拌匀就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-18 18:23:31