买菜场阿姨杀好的🐔,一定要记住,让阿姨剁小一点块,因为这直接影响到了味道哦,阿姨不肯的话,你就撒撒娇😛,买回来的鸡肉用清水洗干净,然后沥干
起锅烧油,小火,太热的话,遇到姜丝会爆炸哦
把沥干的鸡肉放进小火的油锅,鸡肉的水一定要沥干一点,不然油热的话,会是一场灾难
把水炒干,闻到香味,然后放蒜,翻炒几下,然后放酱油、盐、糖翻炒均匀
把青辣椒,红辣椒全部放进,搅拌均匀,干辣椒的籽一定不要扔,碰到油会很香!还可以洒上熟的白芝麻,也很香!
出锅啦,吃了还想吃!吃着吃着就想家啦……
1.鸡肉一定让菜场阿姨剁小块 2.放鸡肉,姜丝时候一定要小火,不然会溅油 3.辣椒籽,干芝麻可以提香