快手泡菜排骨

作者： 爱生活爱左左

泡菜爱好者一定是想把泡菜和所有食物关联起来的，吃光一袋泡菜，觉得汤扔了可惜，立马让泡菜剩的汤启动超级变身形态，变成调味料，美味就此诞生

用料

• 排骨 8块
• 泡菜汤 适量
• 酱油 适量
• 水 适量

快手泡菜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水洗干净，把酱油和水调开，没过排骨，用保鲜膜封上，腌制一夜。因为酱油比较咸，腌制一夜的话会被排骨吸收，所以用水调开，只上色就好，尽量减少咸味。腌制一夜后，把排骨挑出，不要汤，再用泡菜汤腌制一下，给排骨翻翻身，让它正反面都能和泡菜汤亲密接触，然后用锡纸包起来，继续放到冰箱里，两小时。

步骤 2

腌制结束之后，直接把锡纸包放到空气炸锅里，烤8分钟

步骤 3

8分钟以后，已经初见颜色了，因为里面有泡菜汤还有烤出来的油脂，油脂泡着烤会影响味道，所以……

步骤 4

把它们从锡纸包里一块一块拿出来，放到炸锅里烤，继续8分钟

步骤 5

8分钟之后，排骨就烤好了，肉香和泡菜香混合，为了防止我再次不拍照就吃掉我可是做了努力了

步骤 6

吃了两块以后才想起可以配着泡菜吃，抓紧开一包新的泡菜😂

步骤 7

排骨小哥给我选的排骨也是极好的，有的带脆骨，很好吃。居家办公的午饭简单又好吃，不说了，我还有用酱油腌好的排骨，赶紧继续第二锅，白白。

菜谱创建时间：2020-03-18 13:21:02