鸡蛋炒年糕

作者： 一个非专业厨子

用料

• 盐 若干
• 料酒 一丢丢
• 美味鲜 一丢丢
• 鸡精 一丢丢
• 白糖 一丢丢
• 蚝油 一丢丢
• 鸭蛋 2个
• 香菇 3朵
• 猪肉 一丢丢
• 香干 1.5块
• 火腿肠 1根
• 小葱 2根

鸡蛋炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

切了点猪肉，猪肉加点水淀粉，猪皮炼油比较香

步骤 3

年糕泡热水

步骤 4

热锅炼猪油

步骤 5

加入猪肉滑散，加点料酒加葱头和白糖，依次再加入各种配菜，炒出香味，盛出

步骤 6

锅里放点油，放入沥干的年糕，炒软

步骤 7

再加入刚炒好的料一起炒，加一丢丢水，把年糕煮熟

步骤 8

调味，依次加入盐，鸡精蚝油等……咸淡合适再淋入鸡蛋液……

步骤 9

炒匀，起锅，完成

步骤 10

自我感觉味道不错，接受指导，不接受批评，哈哈哈

鸡蛋炒年糕的小贴士

火不可火大不然容易糊锅，水也不要加太多，不然年糕容易太软容易黏糊糊

菜谱创建时间：2020-03-18 13:09:53