牛肉包

作者： 老俞家的煮妇

用料

• 普通面粉 300克
• 盐 5克
• 白砂糖 5克
• 酵母 3克
• 水 165克
• 馅料：
• 牛肉末 适量
• 卷心菜 适量

牛肉包的做法步骤

步骤 1

馅料：牛肉末 卷心菜 牛肉末加盐、生抽、油咖喱、蚝油、加少许水顺一个方向搅拌，等肉末起筋后加入切碎的卷心菜（用开水烫一下再切）再搅拌均匀

步骤 2

揉面 发面 排气

步骤 3

均分成八个

步骤 4

面团擀成面皮，注意中间厚、边上薄，放入馅料后打褶成包子形状

步骤 5

褶子朝锅底放入

步骤 6

再醒发15分钟左右

步骤 7

锅内放入油，稍煎一下放入半杯热水盖上盖子中火煎，水干后将火稍微调小煎至包子表面金黄再翻面煎至金黄即可

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-03-18 12:42:13