颜值爆表的甜品--紫薯小方

作者： 黄太爱厨房

这几天买了一袋紫薯，看着这如此美丽的一抹紫，就想着怎么把它做成好看又好吃的东西！于是，这款低卡减脂的小甜品，冰冰凉凉又香香甜甜的，大人小孩都爱吃哦，而且成品颜值还超级爆表

用料

• 紫薯 2个
• 牛奶 250ml
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 30克
• 椰蓉 适量即可

颜值爆表的甜品--紫薯小方的做法步骤

步骤 1

两个紫薯削皮上锅蒸，家里有微波炉的也可以用微波炉

步骤 2

蒸好出来的水不要浪费哦，那么漂亮的紫色，等下混合牛奶一起打

步骤 3

牛奶我我用的金典的，一盒刚好250ml，不用浪费

步骤 4

把牛奶和紫薯一起放果汁机达成细腻的混合物，因为做的少，所以我就用的小的果汁机，如果量大，可以用大的料理机打哦

步骤 5

打好后，是这样超级美丽的紫色

步骤 6

称好淀粉

步骤 7

还有白砂糖

步骤 8

把糖，淀粉，都倒入小奶锅，最好是不粘锅，这样后面好操作

步骤 9

然后把刚才打好的牛奶紫薯混合物过筛到锅里，过筛的目的是为了口感比较细腻，要求不高的同学们也可以直接倒进去不用过筛

步骤 10

把锅里的所有糖，淀粉，紫薯牛奶混合物搅拌均匀到无颗粒状就可以开小火开始煮啦，这个过程不能心急，一定要小火慢慢熬，等熬到浓稠状时就可以关火啦

步骤 11

找个容器，最好是平底的，这样到时候出来切块比较好看，然后在容器底部洒上椰蓉

步骤 12

再把煮到粘稠的紫薯混合物倒进去容器里面，表面刮平就可以密封放入冰箱冷藏啦，一般3个小时就可以了，我是晚上做好，早上再拿出来的切就可以了

步骤 13

把它倒扣出来在案板上就可以了，然后切成小方块

步骤 14

大概这么大差不多啦

步骤 15

然后把切好的小块块再全部裹上一层椰蓉就大功告成啦

步骤 16

多么漂亮的一抹紫色呀，就如同那紫衣白发的东华帝君一般

步骤 17

成品是怎么拍怎么好看，我这是手机随意拍，实物比这个要好看好多好多

颜值爆表的甜品--紫薯小方的小贴士

其实这个方子超简单的，就是熬的时候一定要小火慢慢熬，不要操之过急

菜谱创建时间：2020-03-18 09:43:37