超简单的面包

作者： 甜甜画个圈

不用揉面的面包，没有电子秤，于是，我用舀米的杯子作为量杯，挺实用的。

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 玉米油 30克

超简单的面包的做法步骤

步骤 1

 先用少量温水将3g酵母化开，然后将面粉，2个鸡蛋，盐，糖，酵母水放入盆子里

步骤 2

往同一个方向搅拌至细腻粘稠，搅拌起来感觉费力，不流动，就可以了，我的图片还有点稀

步骤 3

加入30ml玉米油，按压平整

步骤 4

保鲜膜密封冷藏一晚

步骤 5

将发好的面团切成小面团，表面揉光滑，整理成形， 烤箱预热，烤盘刷油，面团放入烤盘，盖上保鲜膜二次醒发至两倍大

步骤 6

准备一颗鸡蛋黄，加少许盐和清水，搅散备用

步骤 7

发好的面团取出来，表面刷上蛋黄液，撒点芝麻，芝麻也可以不放，看自己爱好，放入烤箱

步骤 8

下火160度，中层20分钟，完工

菜谱创建时间：2020-03-18 07:56:49