超简单快手的蒜香牛排（保姆级教程）

作者： nini爱做饭

用料

• 牛排 2块
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 比炒菜多一些
• 盐 少许，可用有盐黄油代替
• 有盐黄油 10克
• 蒜 两瓣

超简单快手的蒜香牛排（保姆级教程）的做法步骤

步骤 1

牛排提前拿出，冷冻的提前室温解冻。

步骤 2

厨房纸巾把牛排水分擦干撒上黑胡椒个一点点盐腌制一下，吸水的时候多层多次按压，别不舍得用纸，不然等下油溅的到处都是你一定会吓得花容失色，厨房也会一片狼藉（别问我为什么知道）

步骤 3

拍两瓣蒜（别切，不然一会温度高焦得快），切一块黄油。忘记拍照

步骤 4

锅里放油，以可以淹没整个锅底为准。开大火烧热。

步骤 5

牛排下锅，同时下入蒜瓣和黄油

步骤 6

牛排变色后翻面，把蒜也翻一下。有夹子的话把牛排的侧面也立起来煎一下。喜欢吃生一点的牛排两面一变色就出锅，喜欢全熟的就里里外外多煎一会。

步骤 7

然后可以把配菜放进刚才的油锅里煎一下，我这里的是西蓝花和芦笋。当当当当！可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-18 07:15:29