盐焗乳鸽

作者： 蒸煮炖烤焗

二师兄的肉买不起，乳鸽是小区团购的15/个，两周前买了一次煲汤吃，太浪费，汤渣的肉全倒了没人吃，还是盐焗着吃香，小朋友也喜欢，还不上火。

用料

• 乳鸽 3只
• 海天盐焗鸡粉 60克
• 老抽 一大勺
• 葱 一把
• 姜片 七八片
• 花生油 一小勺

盐焗乳鸽的做法步骤

步骤 1

洗干净，并沥干水分，一定要沥干水分……要不然腌的时候太多水，撒上盐焗鸡粉，给鸽子全身按摩15分钟。我喜欢鸽子去头去尾去爪子，可能焗出来的样子会不好看，各人喜好吧！

步骤 2

用保鲜袋装好放冰箱腌制3个小时左右。

步骤 3

葱苗和姜片也要沥干水分，放电饭煲底下，把腌制好的鸽子放入锅中，在电饭锅的四周淋上一勺油，按煮饭标准模式焗3次，重复按3次煮饭键，出焗后放烤箱上下火150度烤10分钟，收汁即可。

菜谱创建时间：2020-03-18 01:23:11