肉沫粉条

作者： 萌芽中的花朵

用料

• 粉条 1把
• 肉末 100克
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1滴
• 生抽 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 1勺
• 小米辣 6个
• 料酒 1勺
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 青杭椒 2个

肉沫粉条的做法步骤

步骤 1

1、将粉条用热水泡软，沥干水份备用。肉沫内加入生抽、少许料酒、淀粉、胡椒拌匀，腌制15分钟。

步骤 2

2、油热下入肉沫炒至八分熟盛起，再加油放入葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱爆香。

步骤 3

3、将粉条、肉沫倒入锅中，再加生抽、老抽、蚝味、青杭椒翻炒，最后加入盐、鸡精、小葱。

肉沫粉条的小贴士

青杭椒不能放太早，容易炒软，颜色不好看。

菜谱创建时间：2020-03-17 23:48:59