锡纸牛肉 （无油超简单版）

作者： 莱妈妈

抖音上学到的，超级简单，不会做饭也可以轻易上手，无油，减脂的小伙伴也可以享受美味哦。

用料

• 牛肉 200克
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 金针菇
• 黑胡椒
• 芝麻

锡纸牛肉 （无油超简单版）的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜洗干净切成你爱的形状，金针菇洗干净撕开，这些配菜的量看你喜欢的程度，多少都可以

步骤 2

牛肉切成条腌制一下，2勺生抽，2勺料酒，1勺耗油，1勺淀粉，抓匀。然后再加少许水，抓到牛肉吸收，这步不可以少。腌制约20分钟。

步骤 3

准备锡纸，把胡萝卜洋葱铺上去，。

步骤 4

金针菇铺上去，或者你还喜欢什么菜也可以放上去。撒适量盐。

步骤 5

腌制好的牛肉铺上去，撒上黑胡椒和适量盐，（这里的盐可以不放，如果你口味清淡的话）最后来点芝麻。

步骤 6

把锡纸包好，个人建议下面多加一层，防止里面的汤汁溢出。包好后放进平底锅，不用油不用水，中火15分钟左右。

步骤 7

开动啦！

锡纸牛肉 （无油超简单版）的小贴士

我开始以为那么短的时间牛肉会柴，事实证明很嫩。配菜也已经熟得很好，这个菜谱真心简单，做好不用刷锅哦！ 包锡纸时候注意不要留缝隙就好，下面向上折防止溢出

菜谱创建时间：2020-03-17 23:28:54