佳麦厨师机吐司

作者： 坚果_ua7y

450克吐司两条（如果只制作一个，所有总量减半，不过既然做了，就多做一点，省得再动手😊）

用料

• 高筋面粉 500克（我用的是百钻，其他的面粉根据吸水性适量调整）
• 鸡蛋 2个（大约50克一个）
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 黄油 60克
• 奶粉 60克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 220克

佳麦厨师机吐司的做法步骤

步骤 1

将除去黄油的所有材料倒入厨师机的搅拌桶（液体加鸡蛋在最下面，然后倒入盐，糖，奶粉，倒入面粉，在面粉上倒入酵母！！！！）

步骤 2

开厨师机二档搅拌至成团

步骤 3

转四档搅拌6分钟

步骤 4

加入黄油（提前软化好）转2档搅拌均匀成团

步骤 5

转6档打面，可2分钟，2分钟的看下，成膜即可取出！

步骤 6

整理好面团用保鲜膜封好，进烤箱用发酵档一发，（我的烤箱大约需要1个半小时）

步骤 7

用手指沾点面粉，戳进面团不回缩，不塌陷就发好了，取出排气，分成六份，擀牛舌状，卷三圈！放入吐司盒二发

步骤 8

二发至8,9分满可加盖，再发大约10分钟，推吐司盒盖有阻力，就可以烤制了，不加盖可烤山形吐司

步骤 9

预热烤箱150度，上下火，烤50分钟即可！

步骤 10

看看拉丝效果

菜谱创建时间：2020-03-17 22:26:22