鱼香肉丝©阙睿

作者： 小王年年有余

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用料

• 瘦肉 若干克
• 黑木耳 若干朵
• 胡萝卜 若干根
• 泡椒 若干个
• 香干 若干块
• 莴笋 若干根
• 泡姜丝 若干克

鱼香肉丝©阙睿的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 配菜都是很随意的，我放了莴笋丝，胡萝卜丝，香干丝，黑木耳丝，泡姜丝，其实还需要一样泡椒，就是我之前推荐的那个四川泡菜里的。

步骤 2

2️⃣ 先炒腌制好的肉丝，捞出备用，然后炒各种配菜。配菜炒熟，倒入炒好的肉丝，翻炒几分钟倒入勾芡汁，最后一把小葱段，翻炒几下就出锅，这个千万不要炒久了，不然葱不香了

步骤 3

真香~

鱼香肉丝©阙睿的小贴士

关键是最后调的勾芡汁：白糖，醋，酱油，料酒，淀粉，水

菜谱创建时间：2020-03-17 22:16:59